Sibolga, NAWACITAPOST.COM – Dalam memenuhi kebutuhan makanan dan air minum bagi warga binaan Lapas Sibolga serta dalam menjaga kualitas dan kebersihan makanan dan air minum, Lapas Sibolga melalui seksi Pembinaan Narapidana dan Anak Didik (Binadik) rutin melakukan kontrol dapur Lapas, seperti pada hari ini, Selasa (10/01/2023).
Kasubsi Bimkemaswat Romynardo Situmeang meninjau langsung proses pengolahan bahan makan untuk memastikan seluruh kegiatan berjalan dengan baik dan mengikuti prosedur yang sudah ditetapkan.
“Untuk memastikan seluruh warga binaan mendapatkan makanan dan minuman yang layak, kita dari jajaran Binadik rutin melakukan kontrol di dapur Lapas dalam memberikan pelayanan terbaik. Kita memastikan stok bahan makan tersedia dan diproses dengan baik sehingga kualitas dan kebersihan makan dapat terjaga”, Ujar Romy.
Dapur Lapas Sibolga sendiri sudah bersertifikat Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga, untuk itu saya memerintahkan kepada petugas dapur untuk mengolah makanan sesuai dengan jadwal dan menu yang sudah di tetapkan serta mengacu pada SOP yang berlaku serta tetap menjaga kebersihan lingkungan dapur, tambahnya.
Selain melakukan kontrol proses pengolahan makanan, juga dilakukan pengawasan pendistribusian makanan agar pembagian makanan dapat tersalurkan dengan baik, aman dan tertib. Untuk air minum, Lapas Sibolga telah menyediakan air siap minum sehingga memudahkan warga binaan untuk mengambil air di depot air yang telah disediakan.
(Humas Lasiga)
