NAWACITAPOST.COM – Pengusaha Yusuf Ngadiman mengatakan rumput laut jenis Eucheuma Cottonii memegang peranan penting lantaran penghasil karaginan yakni stabilator (pengatur keseimbangan), thickener (bahan pengental), pembentuk gel, pengemulsi, koloid pelindung, penggumpal dan pencegah kristalisasi.
Pasalnya, rumput laut jenis Eucheuma Cottonii tengah dikembangkan menjadi ratusan jenis produk yang dapat dimanfaatkan dalam berbagai bidang seperti industri makanan, farmasi, kedokteran, kosmetik, kertas dan masih banyak lagi.
“Sifat ini, sangat dimanfaatkan dalam industri makanan, obat-obatan, kosmetik, tekstil, cat, pasta gigi dan industri lainnya,” kata Yusuf Ngadiman dalam keterangan persnya, Minggu (4/6/2023).
Beberapa waktu lalu, Yusuf Ngadiman memaparkan ada studi penelitian bertujuan untuk mengetahui kualitas karaginan rumput laut Eucheuma cottonii di Desa Aengdake, Desa Lobuk dan Desa Pagar Batu Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep.
